麟德視角下的文化商業街區（下）

一、典型代表

長沙太平街、南京夫子廟、武漢楚河漢街

二、開發背景

——歷史上的商業興盛地，現今的舊城改造難點

中國各大城市在歷史上都有自己的商業集鎮空間，諸如廟會、集市，它們往往是城市中人氣最為聚攏的區域，是城市文化交流、商貿往來的場所，也扮演著城市公共空間的重要角色。

如今，它們仍然延續著原有的商業功能和空間格局，并因獨特的商業文化積淀，而成為城市商業發展史的見證。

但隨著城市現代化進程的加快，該類街區大都面臨著風貌更新和商業功能升級的困惑。

三、三大特征

1.悠久的商業歷史

該類街區一般地處碼頭、寺廟周邊或城市物資集散地周邊，歷史上就是城市重要的傳統商業區。商業文化積淀深厚，是所在城市傳統商業文化的重要源頭。

2.豐富的商業遺產

街區以銷售最具城市代表性的傳統商品為特色，“老字號”店鋪匯集，城市傳統商業品牌薈萃，歷史商業景觀、傳統商品制作工藝得以保留和傳承。

3.傳統的街區風貌

相比于普通的現代商業街，該類街區仍然保存著較為傳統的街區風貌，街區肌理和沿街建筑沒有受到嚴重破壞，具有一定的開發與保存價值。

四、成功三法

1.業態篩選，振興“老字號”！

以游客需求為導向，有針對性地改變該類街區的傳統業態繁雜、商業層次較低的現狀，重點發展老字號店鋪（包括傳統手工藝作坊、傳統特色小吃和食肆、特色紀念品店鋪等旅游業態），

從而滿足游客觀光、游憩、體驗的需要的同時，促成傳統手工技藝、土特產品品牌等的傳承與振興。

2.舉辦節慶，提升影響力

街區通過恢復傳統的節慶活動，或者策劃現代節慶活動，不僅可以為該類街區贏得名氣，而且能夠激發街區的商業活力，吸引更多投資興業。

3.強勢招商，推動商業地塊增值

街區應密切聯系景區店鋪資源大戶，引導業主轉變觀念，協助引進品牌型、總部型企業，形成“業主得租金、商家得效益、政府得稅收”的多贏局面

案例篇之“以藝術創意為核心的街區”

圖：上海田子坊

1.典型代表

北京798、上海田子坊

2.開發背景

——城市建筑遺址與城市發展的矛盾。

隨著城市的不斷發展，一批具有時代特征的工廠、作坊等逐漸衰敗，成為與城市格格不入傷疤。

這些歷史街區，由于建筑空間優美、歷史文化深厚、房租低廉等因素，受到藝術家、文化青年的青睞。

隨著藝術群體、創業青年的聚集，對街區進行改造，激發街區新的活力，賦予了街區新的文化價值和產業價值，使其發展成為集畫廊、藝術家工作室、設計公司、餐飲酒吧等于一體的具有一定規模的融入了旅游活動的藝術創意街區。形成強大的旅游吸引力，成為城市特色產業集聚區。演變成為城市標志性的文化元素，諸如北京的798 街區、上海的田子坊街區等。

3.街區開發條件

（1）優美的建筑空間

具有文化、藝術價值的建筑肌理，具有開放、可塑性的開放空間。能充分發揮藝術家的創作靈感，將時代遺址賦予藝術的靈魂。

案例——798藝術區

包豪斯建筑風格，倡導“通過藝術家、工業家和手工業者的合作而改進工業制品。”在世界上具有獨特性與稀缺性。

其開闊的建筑空間，藝術家與藝術機構租用后，可以相對自由的搭建和創造符合藝術創作和生產需要的環境，它將工業建筑利用轉化為博物館、畫廊和其他附屬商業設施，以產業建筑的新功能 替代舊功能。此特點成為吸引更多的藝術群體聚集的主要因素之一。

（2）深厚的文化內涵

契合區域內深厚文化內涵，進行延伸拓展，定制獨具地域特色的創意文化產品。

案例——上海田子坊（中西文化融合的背景）

田子坊所在的盧灣區，北部以法租界文化為主要特征，南部為底層居民聚集區。其文化內容包融租界文化和中國民間文化。以此為背景，田子坊以“大文化”為理念，在保護本土文化的同時，容納西方文化。

田子坊內的一座五層廠房改建成都市工業樓宇，引進10個國家與地區的藝術人區，廠門前有10根旗桿上飄著10面不同國家的旗子，中西文化在這里交融。

4.成功三法

（1）基于區域特色打造創意空間

將營造藝術理念與生產空間相結合、景觀營造與建筑遺存相結合、創意空間與旅游功能相結合、現代時尚與藝術氛圍相結合，通過三方面締造創意空間：

①再生利用建筑空間（LOFT）：藝術創意街區，以改造再利用舊廠房或倉庫為主要特色，將寬敞、高大、結實的空間分隔出辦公、展覽、收藏、社交、娛樂等多種子空間，形成具有藝術創意氛圍的生活方式。

②依托基地特色元素，打造創意景觀：將基地材料、工業產品等循環利用，或者結合文化設置創意元素，強化基地文化氛圍。

③疏通路網，完善配套設施：疏通區域內路網，以滿足旅游需求；創意型包裝完善標示、照明系統和服務設施等公共設施。

（2）藝術家入駐產生人氣和關注度

案例——上海田子坊

1998年，上海藝術家陳逸飛、爾東強、王家俊等人利用街區內廢棄的小倉庫、小面廠、澡堂等打造成自己的藝術工作室。在藝術名人效應的推動下，其歷史文化保存價值也逐步受到了廣泛關注，這也直接影響了后來政府對于田子坊街區的定位和改造方式選擇。

以基地獨特的建筑、文化風貌為背景，引入知名藝術家、藝術機構，提升創意街區的名聲，吸引創意工作站、特色商業品牌進駐，產生聚集效應，構建街區旅游形象。

（3）權衡藝術與商業關系，合理選擇商業業態

面對藝術街區商業化的現狀，爭取政府政策扶持，通過劃分房租等級、限制業態比例等方式，為藝術創意產業的發展提供溫床，打造城市藝術名片。

案例一 ——上海田子坊

根據2011年對田子坊45家店鋪經營滿意度的隨機調查，得出結論：餐飲類經營較好；服飾類以中國古典特色的唐裝、旗袍、絲巾較受歡迎；娛樂類商鋪以氣味圖書館等特色商鋪較受歡迎。

藝術創意街區應以藝術家工作室等藝術組織為主力，以商業為配套。在商業業態的選擇上，以契合創意街區理念的餐飲、小商品、娛樂等為首要選擇。

案例二 ——北京798藝術區

798藝術區內除798藝術中心、藝術空間、畫廊、個人工作室和公司外，還包括時尚店鋪、酒吧餐飲等業態，聚集著包括從事繪畫、雕塑、環境設計、攝影、精品家居設計、服裝設計、裝飾藝術、手工藝術、展示室、表演、精品餐飲等眾多行業的藝術機構。

（4）管理機制

政府、企業、業主合作，通過調節文化創意企業與非文化創意企業之間的配比，構建街區內合理的產業生態關系。

案例一 ——上海田子坊

田子坊形成以田子坊管理委員會（政府和職能部門組成）、田子坊發展促進會（政府、社區、入駐者和原住居民代表組成）和永業田子坊物業管理公司為主體的多層次管理體系。

案例二 ——北京798藝術區

798藝術區，主要由北京市政府、朝陽區政府、酒仙橋街道和七星集團組成的“北京798藝術區建設管理辦公室“承擔管理工作。

案例篇之“以特色產業為核心的街區”

（圖：廣東平洲玉器街）

1.典型代表

景德鎮古代瓷器街、中山市紅木家具十里長廊、平洲玉器街

2.開發背景

——城市特色產業鼎盛發展的產物

隨著城市特色產業的蓬勃發展，逐漸形成城市品牌，提升城市吸引力，帶動旅游業的發展，而形成以展示、售賣為主的特色商業街區。

目前，這類街區的旅游開發，逐步受到地方政府的重視，并紛紛通過規劃的手段，平衡產業發展與旅游開發的關系，構建產業與旅游的良性互動機制，在推進產業升級的同時，構建城市特色的產業旅游片區。

3.開發條件：

（1）強大的產業基礎

以強勢產業基礎作為支撐，發展旅游產業，實現商業+旅游業復合形態的轉型。

廣東平洲——我國四大玉器市場、國內三大緬甸翡翠玉器加工生產批發基地。平洲已形成了集玉石集散地、加工、批發為一體的產業，是國內乃至國際玉器供應鏈中不可或缺的環節。

江西景德鎮——世界瓷都，擁有深厚的陶瓷歷史文化背景。陶瓷生產形成了以日用瓷為主體，藝術、建筑、工業、電子等各類陶瓷共同發展的陶瓷工業體系。

廣東中山市——中山市擁有中國紅木家具生產專業鎮、中國紅木雕刻藝術之鄉—大涌鎮，以及中國最大的紅木家具銷售市場。

（2）知名的產品品牌

以知名品牌為亮點，構建街區核心吸引力。

景德鎮古代瓷器街——以“青花瓷、顏色釉、粉彩、玲瓏瓷”四大名瓷為主，兼具其它陶瓷制品。

中山市紅木家具十里長廊——以銷售大涌鎮、沙溪鎮各大木家具品牌為主。

平洲玉器街——玉鐲、玉扣、雞心和吊膽， 其加工技術精湛，尤以玉扣品種居多，樣樣俱全， 讓“平洲扣”聞名遐邇，每年都有不少港、澳、臺游客常常慕名而來。

4.開發建議

當前，以特色產業為核心的街區正處于向旅游轉型的階段，旅游功能等方面相對不夠完善。對此提出以下建議：

（1）豐富產品體系

在以“特色產業”為核心內容的基礎之上，豐富產品體系，策劃與特色產業相關的主題旅游產品及重點旅游項目，推動產業資源的旅游化利用。

（2）協調產業與旅游的關系

保持街區原有的交易功能，整合區域外旅游資源、旅游利用空間，構建街區旅游服務設施體系；主要設施應延續產業特色，融合特色產業符號，強調主題化和個性化。

（3）文化景觀打造

圍繞街區文化性格，設計街區主題景觀體系，包括街景雕塑、綠地空間、藝術墻繪等，增強街區環境品質，優化街區氛圍，構建景觀游賞體系。

（4）明確街區運營模式

以產業為核心特色，將旅游與產業融合發展，規劃產業收益模式和日常管理模式，處理產業交易市場與旅游市場的關系，實現產業與旅游的共性。